Angianico de Vulture D.O.C
Diese “Auslese” wurde zum Gedenken an den Großvater Don Anselmo nach ihm benannt und wird nur in ausgezeichneten Jahren produziert. Die Trauben kommen aus 600 Metern Höhe; man läßt sie leicht am Weinstock antrocknen. Dieser konzentierte Stoff lagert nach der Gährung noch 15 Monate im Holzfass bevor er abgefüllt wird. Dunkelrubinrot, konzentriert nach reifen roten Früchten und komplexen Gewürznuancen. Ein Überwältigendes Gleichgewicht zwischen Frucht, Tannin und Säure.