Der Ron Zacapa Centenario Añejo 23 Añjos Etiqueta Negra ist als Sonderedition nur auf dem deutschen und italienischen Markt erhältlich, er wird aus frischem Zuckerrohrsirup destilliert. Der 23 jährige Rum wird  in Quetzaltenango auf einer Höhe von 2300 Metern destilliert und in verschiedenen Eichenfässern gelagert. Nach der Lagerung wird der Rumgelagert. Seine besondere Geschmacksnote erhält er jedoch durch kurzes Lagern in spanischen Sherryfässern. Das gut gerundete Eichen Aroma erzählt vom Altern und von der Verfeinerung den der Rum in den Fässern erfahren hat. Am Gaumen zeigen sich Nuancen von Honig, Vanille und Karamell. hat er Aromen von Muskatnuß, gerösteter Haselnuß und einen Hauch von Karamel. Der Abgang ist von einer langen aromatischen Ausdauer.

Achtung der Rum ist limitiert