Er ist Kult und zählt zu den besten Cabernet Sauvignon Südtirols, ja sogar ganz Italiens. Ein Komplexer Wein. Die edle Rebsorte Cabernet Sauvignon ist der Hauptdarsteller dieses südtiroler Spitzenweines. Die Trauben stammen von dem gleichnamigen Weinberg in Girlan. Sein Ausbau in kleinen französichen Eichenfässern (225 Liter) dauert ca. 22 Monate. Darauf folgt eine Flaschenlagerung von 12 Monaten in unserem Weinkeller. Er besitzt eine ausgezeichnete Struktur und einen langen Abgang . Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, intensiver Bukett mit Aromen von Cassis und Waldbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich mit robusten Tanninen und muskulös mit einem langanhaltendem Finale. Ein Wein mit stolzer Eigenständigkeit und gutem Lagerungspotenial von 10 bis 15 Jahren und länger