- Bezeichnung: Grappa Elevata in Barili di Sassicaia
- Ursprungsland: Italien
- Region: Piemont
- Nettofüllmenge: 0,5l
- Alkoholgehalt: 40%
- Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: POLI DISTILLERIE, Via Marconi 46, 36060 Schiavon (VI) - Italien
- Angabe der Allergene: ohne Angaben
- Ökokontrollnummer: ohne Angaben
Farbe: warm glänzendes Gold bis Bernstein
Duft: feinwürzig nach Zedernholz, Vanille, Zimt, Kakao und Kaffee,
daneben zarte Noten von kandierten Früchten, etwas Honig und
duftig-süßem Jasmin
Geschmack: am Gaumen kraftvoll, strukturiert mit weicher Fülle, feine
rebsortentypische Frucht-und Kräuteraromen verschmelzen sehr elegant mit
warmwürzigen Barriquenoten (Toast, Vanille, Eichenholz), im Finale lang
mit einem Hauch von Anis und Lakritz - ein wahrhaft majestätischer
Grappa!
Grappa di Sassicaia ist ein Joint-Venture der Tenuta San Guido in Bolgheri (Toskana)
und der Poli Distillerie in Vicenza (Venetien). Im Jahr 1994 hatte Marchese Nicoló
Incisa della Rocchetta Jacopo Poli eingeladen, um ihm ein gemeinsames Projekt vorzuschlagen:
die Produktion eines Grappa, der aus dem Trester der Cabernet Sauvignon & Cabernet
Franc-Trauben für den großen Sassicaia gebrannt sein sollte. Jacopo Poli war sofort
dabei - und Grappa di Sassicaia geboren!
