Literatur
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Weingenuss  
Das Weinwissen von Deutschlands bester Sommeliere von Paula Bosch

Paula Bosch ist nicht nur die bekannteste, sondern wohl auch "Deutschlands beste Sommelière". Im Kölner Interconti war sie jahrelang für die Weinkarte zuständig, danach hat sie im Düsseldorfer Victorian gewirkt. Und auch im Münchner Gourmetrestaurant Tantris ist sie für die alkoholischen Gaumenfreuden zuständig. Jetzt hat der Econ Verlag in 19 Kapiteln Boschs gesammeltes "Weinwissen" herausgebracht, damit nun jeder zum Weinkenner avancieren kann. Wie erkenne ich einen guten Wein, woran den rechten Korken? Weshalb lagern viele Weine ungern -- und warum brauchen andere selbst zur mittleren Reife Jahre? Wo ist deutscher Wein deutlich besser als sein Ruf -- und wie bekam er seinen schlechten?

Gambero Rosso. Vini d' Italia 2007.
Vini d' Italia 2007. Deutsche Ausgabe.

Der bedeutendste italienische Einkaufsführer, der in Zusammenarbeit von Slow Food und dem römischen Verlag Gambero Rosso erstellt wird, erschient seit 1989 in deutscher Übersetzung bei Hallwag.
Die 2007er-Ausgabe ist wie jedes Jahr wieder vollständig neu geschrieben worden.
Dieser Weinführer ist weltweit bekannt für seine Vollständigkeit Es wurden über 30.000 Weine von unabhängigen Teams verkostet; 16.000 Weine von insgesamt 2.006 Produzenten wurden.

Wein
von Andre Domine

Eines der besten Weinbücher, das zur Zeit auf Deutsch erhältlich ist.Kompetent,unheimlich gut recherchiert und auf dem neusten Stand. Ein 3kg-Buch mit fast 1000 Seiten! Es ist und bleibt das Standardbuch für zu Hause auf dem Tisch, eine Art Basislexikon.

Der große Johnson 

Weinliebhaber finden in dieser Enzyklopädie Informationen über den Landschftscharakter großräumiger und kleinerer Weingegenden, über Art, Umfang, Geschichte und Produktion der Güter, über Wesen und Eigenschaften der einzelnen Weine. Sie erfahren alles Nötige über die gesetzlichen Vorschriften, über das Etikettieren und die von Land zu Land oft sehr verschiedenen Bedeutungen der einzelnen Begriffe. Natürlich fehlt die Einführung in die Geheimnisse der Weinerzeugung ebensowenig wie ein Leitfaden über die Kunst des Weintrinkens, vom Einkauf über die Lagerung bis zum fachgerechten Öffnen der Flasche, dem Degustieren und Einschenken.

Der kleine Johnson 2004

Der Jahrgang 2003 wird in vielen europäischen Anbauregionen ganz hervorragende Weine hervorbringen! Mancher Weinliebhaber wird sich dadurch ermuntert fühlen, in den nächsten Jahren wieder einmal auf eine größere Einkaufstour zu gehen, um den Keller mit diesem Spitzenjahrgang zu füllen. Thema des kleinen Johnson 2004 sind aber erst einmal die Jahrgänge 2002 und mit schon sehr konkreten Qualitätsurteilen 2001

Die 100 besten italienischen Rotweine

Burton Anderson, der seit vielen Jahren in der Nähe von Florenz lebende Wahl-Italiener und anerkannte Fachmann für die Weine des Landes, portraitiert in diesem Band 100 der aus seiner Sicht besten Rotweine der Apenninen-Halbinsel auf jeweils einer Doppelseite.

Die 100 besten italienischen Weissweine

Burton Anderson, der seit vielen Jahren in der Nähe von Florenz lebende Wahl-Italiener und anerkannte Fachmann für die Weine des Landes, portraitiert in diesem Band 100 der aus seiner Sicht besten Weissweine der Apenninen-Halbinsel auf jeweils einer Doppelseite.

Schöne neue Weinwelt 

Schwankend zwischen Faszination, Belustigung und Unverständnis für die bizarre Welt des Weinkritikers bespricht Frank Ebbinghaus dieses Buch. Die "Schöne neue Weinwelt" von Stuart Pigott sei eine Reise durch die globalisierte Welt des Weines.

Weinlandschaft Spanien 

Spanien hat sich in den letzten Jahren zu einem anerkannten Weinbauland entwickelt. Der Autor porträtiert die einzelnen Regionen des neuen Weinlands von der Bodenbeschaffenheit bis zur besten Bodega. Interessante Empfehlungen und detailliertes Kartenmaterial machen Lust auf eine kleine Weinreise.

Parker's Wein Guide 

Auf das Erscheinen des neuen Parker wartet die Weinwelt mit Spannung: Parker's Wein Guide ist die Bibel der Weinliebhaber und Weinkäufer. Seine Bewertungen sind der Maßstab. Parker's Wein Guide ist klar aufgebautes Nachschlagewerk und Verbraucherratgeber in einem.

Wein, die neue große Schule 

Vollmundig wie der Wein verspricht die Neue große Schule von Jens Priewe Alles über die Welt des Weins. Ein hoher Anspruch, den er mit rund 1.000 Farbfotos, Illustrationen und Luftaufnahmen erfüllt.

Toskana, Die großen Weine der Welt

Aus der Toskana kommen fünf der berühmten DOCG-Weine: Chianti Classico, Chianti mit seinen sechs Subzonen, Brunello die Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Carmignano und der weiße Veranacchia di San Gimignano. Dieser übersichtlich gestalteten Weinguide widmet den 70 besten Weingütern ein detailreiches Porträt.

Die führenden Winzer und Spitzenweine Deutschlands.  

Die konkurrenzlose Qualität deutscher Spitzenwinzer und ihrer Weine wird von Kennern nicht bezweifelt. Und doch sind die Weinländer Italien und Frankreich heute beliebter denn je, und es liegt im Trend, ihren Lebensstil zu kopieren. Ist der deutsche Wein also doch ein offenes Geheimnis?


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