Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese** edelsüss 2009er

Artikelnummer: 1201030709

2009er, weiß, 075l

Gewicht: 1.4 kg
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- Bezeichnung: Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese** edelsüss  2009er
- Ursprungsland: Deutschland
- Region: Mosel
- Nettofüllmenge: 0,75l
- Alkoholgehalt: 7,5%
- Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen
- Angabe der Allergene:  enthält Sulfite
- Ökokontrollnummer: ohne Angaben

Die Weinbeschreibung von Markus Molitor:
Intensiver Duft nach Rhabarberkompott, Nüssen, reifem Pfirsich, getrockneten Früchten, Bergamotte, Ananas, sowie leichtem Feuerstein. Am Gaumen dicht mit lebendiger Säure, viel Druck, feinfruchtige Süße, langer komplexer Nachhall.

Die Trauben wurden Mitte November gelesen. 100% gesundesTraubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf  den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromendes Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter  Wein entwickeln konnte.

Alkohol 7,5%vol
93 Punkte Gault Millaut
Trinkreife 2010-2030

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58,60 € * 0.75 Liter | 78,13 €/Liter